Keine Frage, die Kanadier sind DIE Experten in Sachen Winter. Gut und gerne sechs Monate dauert die kalte Jahreszeit in weiten Teilen des Landes. Doch Langeweile ist im Ahornland ein Fremdwort, denn das Winter Wonderland lässt sich bei zahlreichen Events in vollen Zügen genießen, etwa in Eishotels oder heißen Quellen, bei Stormwatching, Licht-Festivals oder mystischen Schneeschuhwanderungen.

Wer mit dem Flugzeug kommt, erlebt einen der schönsten Anflüge in Kanada. Unter einem mäandert ein breiter Fluss in großen Kurven gemächlich durch eine üppig grüne Stadt. Acht Brücken überspannen den South Saskatchewan River, von Radfahrern und Fußgängern genutzte Alleen begleiten die Ufer und schon wird man ein bisschen neidisch, weil die Einheimischen diese natürliche Schönheit tagtäglich genießen dürfen. Auch in anderer Richtung ist Saskatoon bemerkenswert: Wer hinausfährt, sieht zu, wie sich die Vorstädte immer mehr in die Länge ziehen, bis auch das letzte Gebäude im Rückspiegel verschwindet und endlose Weizenfelder die Regie übernehmen. Der Blick…

Ein Roadtrip durch Kanadas Prärie-Landschaften braucht den Vergleich mit den ungleich bekannteren Regionen der USA nicht zu scheuen. Im Gegenteil: Echtes Wild-West-Feeling kann im Ahornland noch viel beschaulicher und exklusiver genossen werden. Kanadas Prärie-Landschaften erstrecken sich von den Rocky Mountains im Süden Albertas über Saskatchewan bis ins Red River Valley in Manitoba. Ein riesiges Gebiet, das allerdings selbst für Kanadier eher unter dem Radar liegt.

Der Winter steht vor der Tür – und die Kanadier können es kaum erwarten. Der Winter ist und bleibt Teil ihrer DNA. Für Besucher bieten sich dadurch tolle Erlebnisse. Wo auch immer sie in den Wintermonaten in Kanada hinreisen – sei es zum Skifahren, Snowboarden oder zum Verwandtschaftsbesuch – ein Festival ist meist nicht weit, in vielen Fällen sogar mehr als nur eines. Ob Familienspaß, Sport oder Kultur: In Kanada wird die kalte Jahreszeit willkommen geheißen und zelebriert wie in kaum einem anderen Land. So auch in dieser Saison. Es folgen zwölf der schönsten Winterfestivals.

Umgeben von szenischer Natur, angereichert mit facettenreicher Kultur und ein Paradies für Feinschmecker: Geht es um die Lebensqualität, wird Vancouver regelmäßig unter den fünf führenden Städten der Welt eingeordnet. Das Lifestyle-Magazin Monocle listete die kanadische Westküstenmetropole jüngst als „natürlich geborenen Gewinner“ unter den 20 lebenswertesten Städten rund um den Globus auf dem 12. Platz. 

Wildes Meer, tiefe Seen, sattgrüne Wiesen, ikonische Attraktionen und ganz viel Geschichte: Für manche Globetrotter ist die Insel in Nova Scotia mit ihrer Schönheit mit nichts gleichzusetzen. Der Vielreisende und Erfinder des Telefons, Alexander Graham Bell, schrieb einmal: „Ich bin um den Globus gereist. Ich habe die kanadischen und amerikanischen Rockies, die Anden, die Alpen und die Highlands von Schottland gesehen, aber für einfache Schönheit übertrifft Cape Breton sie alle“. Dabei hat die Insel noch viel mehr zu bieten als nur atemberaubende Landschaften und Panoramen – vor allem Orte mit ganz viel Geschichte und eine grandiose Kulinarik sowie mittlerweile...

Zugegeben - denkt man an die Northwest Territories, ist „kulinarische Hochburg“ wohl nicht das erste, das einem in den Sinn kommt. Auf der anderen Seite beherbergt das riesige Territorium mit einigen der weltweit reinsten Gewässern und am wenigsten verdorbenen Böden frische Pflanzen und gesunde Wildtiere. Was für eine Inspirationsquelle für die unzähligen traditionellen Rezepte vieler innovativer Köche! Vom fangfrischen Fisch bis hin zu Kräutern und Delikatessen, die es nur im Norden gibt – hier gibt es neun gute Gründe, warum die Northwest Territories auf der Bucket List eines jeden Foodies stehen sollten.

Seit jeher kommen Familie und Freunde am Küchentisch zusammen. Nicht nur das gemeinsame Essen, auch der Austausch von Geschichten, Musik und Kunst schafft auf unglaubliche Weise eine Verbindung zwischen den  Menschen – und genau so fühlt es sich bei der „Perlage Experience“ von Borealis Beading an, einer Reise zu den Métis!

Kanadas Prärieprovinz Manitoba verwöhnt mit einem bunten Strauß an kulinarischen Genüssen. Wenn dann noch eine Prise Abenteuer dazukommt, wird der Appetit perfekt gestillt! Ob man nun Essen bevorzugt, das am Lagerfeuer zubereitet wird, ob es lieber frisch aus dem heißen Holzofen kommt, oder vielleicht eher stilvoll am Pool serviert wird, Manitoba bietet genau das Richtige für jeden Geschmack!