Corey Bulpitt, British Columbia
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Perry Gotell
Perry Gotell: Früher Fischer, heute Geschichtenerzähler

Kapitän Perry Gotell ist Besitzer, Betreiber und Kapitän bei Tranquility Cove Adventures in Georgetown, Prince Edward Island. Perry war Fischer in dritter Generation, bevor er die Gelegenheit ergriff, in den Tourismus zu wechseln. Heute bringt er Besucher auf die Insel, auf der er mit seiner Familie die Sommer verbrachte. All die Geschichten über die Fischerei, seine Familie und Prince Edward island zu teilen, die in ihm schlummern, ist seine größte Leidenschaft. 

Marie-Eve and Judith
Marie-Ève Cournoyer und Judith St. Pierre: Fliegenfischerinnen aus Leidenschaft

Marie-Ève und Judith sind die Gründerinnen  von La pêche est belle in Charlevoix, Québec. Die beiden Frauen angeln für ihr Leben gern und haben diese Leidenschaft zu ihrem Beruf gemacht. Was sie am Angeln so sehr schätzen ist vor allem der entspannte, stressfreie Aufenthalt in der Natur. Von der hohen Nachfrage nach ihrer Geschäftsidee überrascht: Überall gibt es Frauen, die angeln lernen wollen. Marie- Ève und Judith verändern die Welt des Fliegenfischens. Früher waren es Väter und Söhne, die auf Angeltouren gingen, heute sind es Mütter und Töchter. Sie hoffen, dass sie in Zukunft in ganz Kanada expandieren können, um ihre Leidenschaft für das Angeln mit Frauen im ganzen Land zu teilen.  

David Paterson
David Paterson: Geschichten über Wein und die Tantalus Winery

David Paterson ist Geschäftsführer und Winzer der Tantalus Winery im Okanagan Valley, British Columbia. Er ist in Neuseeland aufgewachsen, kehrte aber der Liebe wegen zurück in seinen Geburtsort in British Columbia. David war überrascht von dem Zusammenhalt der Gemeinschaft, die mit all ihren Restaurants wesentlich zum Erfolg des Weinguts beigetragen hat. David heißt Besucher auf dem Weingut willkommen und teilt die Geschichte der Tantalus Winery sowie die Geschichte des Weins in British Columbia. 

Pooja Rajmohan
Pooja Rajmohan: Großstadtleben in die idyllische Weite Kanadas

Pooja Rajmohan ist Director of Sales im Alogonquin Resort – Autograph Collection in St. Andrews, New Brunswick. Nachdem Pooja in zahlreichen Großstädten und zuletzt auf den Fidschi-Inseln gewohnt hat, war die Sehnsucht nach einer Veränderung groß. Es zog sie nach St. Andrews by the Sea, einem eleganten Küstenort inmitten atemberaubender Natur mit nur 1.800 Einwohnern. Pooja liebt vor allem die Weite und die Freundlichkeit der Bewohner und betont, dass sie sich noch nie so willkommen gefühlt hat wie in diesem kleinen Städtchen. 

Jacob Pratt
Jacob Pratt: Indigene Geschichten authentisch erzählen

Der in Saskatchewan geborene Jacob Pratt ist CEO von Skoden Entertainment, einer Produktionsfirma mit Sitz in Los Angeles. Skoden wurde im September 2020 gegründet und wird von indigenen Filmemachern geführt. Die Firma soll Hollywood aufrütteln und die Rolle der indigenen in der Unterhaltungsindustrie neu definieren. Skoden Entertainment arbeitet beispielsweise auch mit den Walt Disney Studios zusammen und bemüht sich darum, dass indigene Geschichten authentisch, fesselnd und mit der nötigen Relevanz erzählt werden.

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Chef Jenni Lessard: Chefköchin im Wanuskewin Heritage Park

Jenni Lessard ist die erste Chefköchin im Restaurant des Wanuskewin Heritage Park, einer National Historic Site in der Nähe von Saskatoon in Saskatchewan. Das Restaurant bietet traditionelle Gerichte der First Nations mit modernen Komponenten. Ein besonderes Highlight ist die von Jenni und ihrem Team kreierte Han Wi Moon-Dinnerserie, eine transformierende Mahlzeit mit traditionellem Bisonfleisch und weiteren regionalen Zutaten, die im Park geerntet wurden. Jennis Visionen für die Entwicklung des Restaurants des Wanuskewin Heritage Park spielen eine bedeutende Rolle bei der Positionierung des Parks als Top-Reiseziel und Treffpunkt für Besucher aus aller Welt. So wurde etwa das Heritage Center um einen Tagungs- und Veranstaltungsraum am Rande des Opimihaw-Tals erweiteret, der exklusiv von Jenni und ihrem Küchenteam betreut wird.

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Tineke und Marieke Gow: Artisan Inn & Twine Loft Dining

Tineke und John Gow zogen 1975 nach Neufundland, um an der Memorial University of Newfoundland zu arbeiten. Anfangs kannten sie nur einen einzigen Einheimischen - aus dem Städtchen Trinity. Als sie ihn besuchten, verliebten sie sich in die kleine Gemeinde und blieben. Es sollte der Anfang einer unglaublichen Geschichte werden: Sie kauften eines der ältesten und historisch wertvollsten Häuser des Ortes, später kam ein angrenzendes Stück Land mit einem weiteren Gebäude dazu. 1992 öffnete Tineke ihr Haus für Besucher, es wurde eines der ersten B&Bs in Trinity. Im Jahr 2000 restaurierte Tineke das am Wasser liegende Captain Barbours Fishing Room, wo einst Netze geflickt und gelagert wurden, und hob damit auch das Twine Loft Restaurant aus der Taufe. Heute heißt das Gebäude mit Restaurant und Hotel Artisan Inn. Das farbenfrohe Gebäude am Ufer der Trinity Bay wurde zu einem der weltweit bekanntesten Motive Neufundlands. Die New York Times bezeichnete Tineke als Pionier des Konzepts vom so genannten dezentralen Hotel. Das Artisan Inn & Twine Loft Dining wurde mit dem ersten Scouthcott Award und dem Tourism Achievement Award von Newfundland and Labrador ausgezeichnet. Inzwischen führt Tineke ihre Geschäfte gemeinsam mit ihrer Tochter Marieke, die nach zahlreichen Stationen in aller Welt nach Trinity zurückgekehrt ist, um in ihrer  Heimat zu leben und das Lebenswerk ihrer Mutter fortzuführen.

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Penny Mc Isaac: Ihr Herz schlägt für Neufundlands Nationalparks

Als stolze Neufundländerin kann sich Penny Mc Isaac keinen besseren Job vorstellen: Als Promotions Officer für Parks Canada im Gros Morne Nationalpark im Westen von Newfoundland & Labrador wirbt sie für die Nationalparks und National Historic Sites ihrer Heimat. Die landschaftlich vielfältige Region mit gewaltigen Fjorden und steil aufragenden Klippen ist besonders reich an kultureller Vielfalt und verfügt über gleich drei der 20 weltberühmten UNESCO-Welterbestätten Kanadas. Penny liebt es, Menschen aus aller Welt mit faszinierenden Geschichten über Wikinger, baskische Walfänger und spektakuläre, an indigenen Kulturen reiche Landschaften zu begeistern.

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Chef Bill Alexander: Zurück zu den indigenen Wurzeln

Chef Bill Alexander teilt sein indigenes Erbe auf den Tellern des Little Chief Restaurants des Grey Eagle Resort & Casino in Calgary. In jedem seiner Indigenous Signature Dishes, wie etwa Maple Salmon oder Totem Bruschetta, zeigt sich seine Begeisterung für gutes Essen und die indigenen Traditionen. Seine Kindheit verbrachte Bill Alexander in Ontario und West-Québec auf den Ranches seiner Familie. Bereits mit 14 Jahren begann er, für seine drei Brüder und die Mutter zu kochen. Inspiriert von den frischen Zutaten der Region und jedem Lächeln, das er für seine Gerichte geschenkt bekam, startete er seine Karriere als Koch bereits mit 15 Jahren. „Gutes Essen ist eine magische Zutat für gute Erinnerungen“, lautet sein Motto.