Kulinarische Genüsse

Canadian Culinary Experiences
Tourism Saskatoon / Carey Shaw
Tourism Saskatoon / Carey Shaw

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Die einheimische Foodie-Szene in Kanada ist für sich schon eine Reise wert, besonders vor dem Beginn der betriebsamen Sommersaison. Feinschmecker können jetzt als Erster die zeitgenössische indigene Küche probieren – der neueste, sich rasant verbreitende Trend in Toronto – und die besten Gerichte der Jahreszeiten in den neuen Szene-Restaurants kosten. Außerdem natürlich Farmer und lokale Hersteller bei der Frühjahrsernte treffen, zu einem richtigen Holzfäller werden, Weine kosten oder die Live-Küche eines Sternekochs kennenlernen.

Erlebnisse

Toronto Culinary
Indigene Küche in Toronto probieren

Toronto ist international als Multikulti-Hotspot anerkannt. Und der neueste Zugang der pulsierenden Food-Szene ist die indigene Küche. Probiert Wapiti mit Cranberrys und Lachs auf Bannock (dem Brot der First Nations) in diesen neuen Restaurants mit ihrer Küche, die seit Langem auf ihre Entdeckung gewartet hat: im NishDish und im Pow Wow Cafe.

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Tourism Toronto
Jessica Halliday
Marketing & Media Relations Coordinator

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Mussels, New Brunswick
Greg Funnell
Greg Funnell
Foodies in New Brunswick treffen

Auch das “Juwel der Ostküste” genannt, entwickelt sich New Brunswick zu einer beliebten Kulinarik-Destination, ganz besonders in den marinen Metropolen Saint John und Moncton. Gourmets können die neuesten Kreationen im Les Brumes du Coude in Moncton und im 11th Mile in Fredericton probieren, bei denen der Schwerpunkt auf lokaler kanadisch-asiatischer Fusionsküche liegt.

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Tourism New Brunswick
Trena Lapointe
Travel Media Relations Manager

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BC Farmers Market
Destination BC / Kari Medig
Destination BC / Kari Medig
Farmer in British Columbia kennenlernen

Die Farmer in British Columbia verkaufen im Mai frisch geerntete Zuckerschoten und Spargel– Zeit für einen Trip über den Farmer’s Market Trail — mit Obstplantagen und Feldern derjenigen, die in BC anbauen, produzieren und backen. Wer mag, kann Craftbier, Liköre, lokale Weine, frische Produkte, handgemachen Käse und andere Köstlichkeiten direkt von der Farm probieren.

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Destination BC
Eva Brucklacher
Media Representative, Deutschland

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Timber Lounge, Halifax, Nova Scotia
Timber Lounge
Timber Lounge
Wie ein Holzfäller in Nova Scotia leben

In der neuen Timber Lounge in Halifax könnt ihr gleichzeitig zu Abend essen und eine Axt werfen— an diesem Ort gibt es feinste Wurstwaren und deftige Pub-Kost in einem rustikalen Ambiente – und ihr könnt mehr über das Holzfällen erfahren. Der Restaurantbesitzer und Holzfäller-Weltmeister Darren Hudson bringt seinen Gästen Bogensägen, Baumstammstemmen und Baumklettern im Wild Axe Riverside Park bei.

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Tourism Nova Scotia
Philipp Grimm
Travel Media Specialist
Wine tasting BC
Destination BC / Gabriel Cabrera
Destination BC / Gabriel Cabrera
Weinprobe in der Nebensaison in British Columbia

Das trockene Okanagan Valley, eine viereinhalbstündige Autofahrt von Vancouver entfernt, ist eine führende kanadische Weinregion, bekannt für ihre kleinen, preisgekrönten Weingüter, gutes Essen und malerische Obstplantagen. Jenseits der Menschenmassen in der Hochsaison ist der Frühling die ideale Jahreszeit hierfür – dann, wenn die Blüten förmlich aufbrechen. Das sind die neuesten Hotspots in der Weinszene: Fitzpatrick Family Vineyards, Origin Wines, Phantom Creek Estates und Rust Wines.

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Destination BC
Eva Brucklacher
Media Representative, Deutschland

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FireWorks, Inn at Bay Fortune, PEI
Alex Bruce Photography
Alex Bruce Photography
Tee in PEI trinken und leckeres Essen am Feuer genießen

Die kleine Provinz Prince Edward Island ist eine große kulinarische Destination. Macht mal einen Umweg über den North Cape Coastal Drive für einen Nachmittagstee und Köstlichkeiten bei der Tyne Valley Tea and Company. Feinschmecker können im FireWorks Köstlichkeiten am offenen Feuer genießen, in der fast acht Meter hohen Räucherei des Starkochs Michael Smith. Und unbedingt Craftbier in der Copper Bottom Brewing Company probieren.

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Tourism Prince Edward Island
Isabel MacDougall
Media Relations Officer

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Segovia Restaurant, Winnipeg
Frühlingskost in den besten Restaurants Manitobas genießen

Die Restaurantbesitzer in Manitoba sind kreativ, originell und erfrischend bodenständig. Ein weiterer Vorteil ist die Tatsache, dass die meisten der frischen Zutaten aus den Regionen dieser fruchtbaren Provinz stammen. Foodies können ein koreanisches Barbecue, deutsches Jägerschnitzel, Berge an Burgern und arabisches Fladenbrot in diesen 10 Top-Restaurants kosten.

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Travel Manitoba
Karin Schreiber
Media Representative

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Bildmaterial

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