Obwohl die Provinz Nova Scotia in erster Linie für ihren exquisiten und vielgepriesenen Hummer und andere fangfrische Meeresfrüchte bekannt ist, kann sie sich auch von einer ganz süßen Seite zeigen. Und auch hier begnügt sich sich Nova Scotia nicht mit gewöhnlichen Süßigkeiten, sondern bietet Naschkatzen mit Vorliebe für das Besondere unter anderem Blaubeerpralinen, Lavendeleiscreme oder Ahornwein.

Schon der Name der Provinz Nova Scotia (Neu-Schottland) zeugt von ihren keltischen Wurzeln. Diese werden nicht nur bewahrt und in Live-Museen unter Beteiligung der Besucher beeindruckend in Szene gesetzt, sondern durch Tanzveranstaltungen, Festivals und Pub-Angebote in die Gegenwart transportiert und somit lebending gehalten. Wer Nova Scotia bereist, sollte sich unbedingt auch in die moderne keltische Welt entführen lassen.

In Übergang zwischen Frühling und Sommer, fühlt sich jeder Blick aus dem Fenster wie eine Verlockung an: Es ist warm, die Blätter sind grün, die Luft riecht nach Blüten oder einem warmen Sommerregen und das Tageslicht schwindet nur für ein paar Stunden. In so einer Zeit zieht es jeden Naturliebhaber nach draußen – entweder um zu entspannen und zu sich selbst zu finden oder um ein Abenteuer abseits der Zivilisation zu erleben. Die Provinz Nova Scotia bietet zahllose Möglichkeiten, um beide Wünsche wahr werden zu lassen.

Obwohl die Provinz Nova Scotia in kulinarischer Sicht vor allem für ihren Hummer in zig Varianten bekannt ist, bietet sie auch darüber hinaus eine große geschmackliche Vielfalt! In Zeiten der Pandemie-Isolation ist Kreativität gefragt, um diese außergewöhnlichen Mahlzeiten auch wirklich servieren zu können, aber an Kreativität hat es den Bewohnern Nova Scotias ja noch nie gefehlt.

Zu Beginn der Corona Pandemie bewies die Provinz Nova Scotia wieder einmal ihre Hands-On-Mentalität: Es wurden zahlreiche kreative Konzepte entwickelt, die es ermöglichten, die soziale Distanz einzuhalten aber gleichzeitig auf nicht zu viel verzichten zu müssen. Wie das geht? Mit virtuellen Veranstaltungen oder Drive-Through-Lösungen.

Nova Scotia bietet eine Vielzahl außergewöhnlicher Übernachtungsmöglichkeiten fernab standardmäßiger Hotelzimmer. Offen für Neues? Dann sind die Angebote für glamouröses Camping oder Übernachtungen in Leuchttürmen, Festungen oder Zügen vielleicht genau das Richtige?

Der 21. Februar ist der Internationale Tag der Muttersprache. Im Jahr 2000 wurde er von den Vereinten Nationen zur Förderung sprachlicher und kultureller Vielfalt und Mehrsprachigkeit ausgerufen. Ein bedeutender Tag für Kanadier, denn Vielfalt liegt in Kanadas DNA. Im Ahornland spielt nicht nur die Erhaltung der ursprünglichen Sprachen eine zentrale Rolle, sondern auch die Förderung zugewanderter Sprachen und Mehrsprachigkeit ist für die Kanadier vor allem eins: das Herzstück der kanadischen Identität.

Vor den Toren Saskatoons hat die Black Fox Farm & Distillery, bekannt für ihre prämierten Gins vom Fass, ihre Produktion um eine Reihe zertifizierter kanadischer Whiskys erweitert: SE Eleven ist eine Hommage an das ländliche Terroir der Destillerie und umfasst einen Single Grain, einen Cask Finish und einen 2020er Blend aus dem besten Getreide des Jahres. 

Alles begann mit einem Hinweis, den im August des Jahres 1896 Robert Henderson, ein Goldsucher aus Nova Scotia, einer kleinen Gruppe von Gleichgesinnten gab. Er lenkte deren Aufmerksamkeit auf einen Bach und Klondike-Zufluss östlich von Dawson. Die kleine Gruppe Goldsucher ging diesem Tipp wohl nach, denn kurze Zeit später wurden ihre Namen zur Legende. Am 16. August 1896 machten der aus Seattle stammende Prospektor George Carmack, seine von der Carcross / Tagish First Nation stammende Frau Kate (Shaaw Tláa), deren Bruder Skookum Jim Mason (Keish) und dessen Neffe Dawson Charlie (Káa Goox) den sagenhaften Gold-Urfund am Rabbit Creek, der wenig später zum Bonanza Creek umgetauft wurde.