Die akadische Küstengemeinde Shediac in New Brunswick gilt als Hummerhauptstadt der Welt. Die leckeren Krustentiere werden jedes Jahr im Rahmen des Shediac Lobster Festival gefeiert – nächstes Jahr zum 75. Mal. Das Festival findet vom 5. bis 14. Juli 2024 statt und bietet knapp 50 Aktivitäten und Erlebnisse für Jung und Alt wie Konzerte, Tanzpartys, Essens- oder Sportwettbewerbe. Höhepunkt ist ein gemeinschaftliches Hummeressen für 600 Gäste auf der Hauptstraße des Ortes, der auch für seine familienfreundlichen Strände, warmen Badegewässer und Hummertouren per Boot bekannt ist. Am Ortseingang können Gäste die größte Hummerstatue der Welt erleben. Die 55 Tonnen schwere Installation gilt als eine der meistfotografierten der Welt!