Marchés publics

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Il n’y a pas meilleur endroit que les marchés publics pour dénicher un souvenir original fabriqué par un artisan du coin, ou encore savourer un petit-déjeuner locavore maison, croquer dans un fruit fraîchement cueilli et se procurer des aliments gourmands pour un pique-nique. Direction les grands lieux de rassemblement du Canada pour rencontrer leurs habitants et participer à la fête.

Expériences

Un pique-nique à Winnipeg, au Manitoba

Les légumes frais tiennent la vedette au St. Norbert, un marché communautaire tenu par les producteurs, maintenant sous une tente quatre saisons. Plus important marché agricole de la province (surnommée le grenier du Canada), il réunit des familles d’exploitants qui y offrent le nécessaire pour votre pique-nique, le tout dans une ambiance festive assurée par des amuseurs publics et des musiciens du peuple métis. Pourquoi ne pas en profiter pour repartir avec du miel et du savon artisanal, voire un objet sculpté à la main ou un bijou fabriqué par un joaillier du coin?

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Personne-ressource de Tourism Winnipeg
Gillian Chester
Gestionnaire, Communications et Relations avec les médias

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Les saveurs du monde à Fredericton, au Nouveau-Brunswick

Au Boyce Farmers’ Market de Fredericton, l’originalité abonde aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, tout comme les idées-cadeaux uniques en leur genre (besoin d’un sac pour tuyau d’incendie, par hasard?). Profitez de votre passage dans ce traditionnel lieu de rassemblement communautaire pour prendre le petit-déjeuner avec les gens du coin et vous procurer de populaires produits saisonniers : bleuets, têtes-de-violon, fromages, conserves, vin, chocolat, poissons et fruits de mer. Pour ce qui est de la cuisine, l’offre va des hamburgers de bison aux feuilles de vigne farcies à la libanaise.  

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Personne-ressource de Tourisme Fredericton
Stacey Russell
Coordinatrice, Médias touristiques et médias numériques
Des trouvailles du monde entier à Calgary, en Alberta

Moitié marché aux puces, moitié cuisine, le sympathique Crossroads Market (le plus important marché public en Alberta) est l’endroit tout désigné pour une sortie en famille à Calgary. Des saucisses allemandes aux spécialités cambodgiennes, la diversité de la culture culinaire du Canada y est à l’honneur. Ne manquez pas de goûter au bœuf séché, au sel à la truffe et aux viandes locales de cette grande province agricole. 

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Personne-ressource de Tourism Calgary
Lindsay Gallant
Gestionnaire, Médiatisation méritée

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Une promenade sur le bord de l’eau à Halifax, en Nouvelle-Écosse

Établi en 1750, le Halifax Seaport Farmers’ Market est le plus vieux marché agricole en activité de l’Amérique du Nord. Et ce ne sont pas moins de 250 producteurs qui occupent les deux étages du grand entrepôt, où vous pouvez participer aux échanges entre étudiants et poissonniers, suivre un atelier et acheter local (notamment au Shelf). Le marché comprend en outre des boutiques, des galeries, une terrasse sur le toit avec vue sur le port, et même un musée consacré à l’immigration.

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Personne-ressource de Discover Halifax
Katie Konklin
Gestionnaire des communications et du marketing

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Des trésors de seconde main à Lachute, au Québec

Au marché de Lachute, à l’ouest de la ville du même nom (à un peu plus d’une heure du centre-ville de Montréal), vous trouverez de tout sous un même toit, mais tâchez d’arriver tôt si vous voulez mettre la main sur les plus belles chaussures vintage et trouvailles anciennes. Fondée dans les années 1950, cette véritable institution de six hectares sans chichi regroupe un marché aux puces, un bazar d’antiquités intérieur, un marché agricole, des restaurants, du divertissement et une vente aux enchères de chevaux. Le marchandage équin commence à 14 h!

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Personne-ressource de Québec
Alliance de l'industrie touristique du Québec
Relations avec les médias

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De la tarte aux petits fruits à Saskatoon, en Saskatchewan

Découvrez les célèbres fruits rouges de la Saskatchewan en goûtant à une tarte maison au marché agricole de Saskatoon, une coopérative fondée dans les années 1970 et située dans un ancien entrepôt de matériel électrique. Un autre incontournable de ce pilier local sans prétention : les alcools du coin. Procurez-vous produits locaux, spécialités artisanales et objets faits main, assistez à la démonstration d’un chef ou à un concert, offrez-vous une soirée de shopping, ou installez-vous au bord de la rivière pour un pique-nique.

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Personne-ressource de Tourism Saskatoon
Aviva Cohen
Directrice, Relations avec les médias

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Prendre le repas avec des « hipsters » à Ottawa, en Ontario

Venez satisfaire votre appétit au marché By, l’endroit à visiter pour tout ce qui est tendance. Situé dans un quartier patrimonial au centre-ville d’Ottawa, il abrite des restaurants d’avant-garde ainsi qu’un marché agricole grouillant qui existe depuis 1826. C’est l’endroit idéal où faire du shopping, danser, goûter à des bières artisanales, déjeuner tranquillement sur la terrasse d’un café et faire la tournée de jolis étals.

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Personne-ressource de Tourisme Ottawa
Jantine Van Kregten
Directrice, Communications

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Le paradis des fins palais à Vancouver, en Colombie-Britannique

Que diriez-vous de rencontrer les chefs du marché public de l’île Granville à l’occasion de la tournée gastronomique Edible Canada? Ce marché couvert animé se situe dans une ancienne cimenterie, juste à côté d’entrepôts convertis en studios d’art, en ateliers, en galeries, en boutiques, en restaurants et en théâtres. Et tout se fait à pied dans ce quartier de divertissement, qui a pour décor les gratte-ciel vancouvérois. 

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Personne-ressource de Tourism Vancouver
Brianna Prasloski
Spécialiste, Communications avec les marchés étrangers et les professionnels des voyages

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Ressources

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MÉDIATHÈQUE DE LA MARQUE CANADA

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