精酿啤酒
加拿大逐渐兴起的精酿啤酒产业开始在全球掀起波澜。安大略省哈密尔顿市(Hamilton)的Collective Arts Brewing将先进的酿造工艺与艺术和音乐融为一体，而BC省的欧垦娜根河谷(Okanagan Valley)酒乡新增了两家精酿啤酒厂。如今，加拿大著名的啤酒厂Moosehead也赶上这个风潮，在新不伦瑞克省的圣约翰设立了新的小批量啤酒酿造部门。各区域的酿酒商采用产自本地的独特原材料进行尝试，其成果令人耳目一新。
相关体验
经过十年的酝酿，美食大省魁北克省如今已遍布高品质、小批量的啤酒。120家啤酒厂(仅魁北克城就有20家)酿造了约3,000种独特的啤酒。参加Festibière活动和配有向导的Broue-Tours徒步旅行 在全省开启品酒之旅。
卡尔加里凭借纯净的落基山脉水源和“全世界最优质的大麦”，迅速发展成为小批量啤酒的酿酒中心。伴随着Citizen Brewing Company的现场音乐，品尝印度淡色艾尔酒配汉堡；而Common Crown酿酒厂美味的棕色艾尔啤酒定会让您回味无穷。
分享酿酒的诀窍是温哥华以街区为中心、海纳百川的酿酒文化。许多大师聚集在温哥华东区一条自行车路线沿途的一些低调的精酿啤酒吧内。温哥华的最佳品酒去处有啤酒和咖啡馆风格的33 Acres Brewing Company、位于地下室的Bomber Brewing和气氛轻松愉快的Off the Rail Brewing。您也可以沿着BC省精酿啤酒终极指南——“啤酒步道(Ale Trail)”探索温哥华以外的地方。
加拿大的首都拥有许多小型啤酒酿造商，来一次Brew Donkey之旅了解这里的酿酒情况是再好不过的了。不要错过位于一幢修缮后的历史建筑中、提供啤酒和当季美食的Flora Hall Brewing，以及Vimy Brewing Company，Beyond the Pale和热闹的西惠灵顿街区。
加拿大大西洋四省采用有25,000年历史的冰山水酿制啤酒，诠释了真正意义上的独一无二。在新斯科舍省，沿着欢宴小径(Good Cheer Trail)开启品酒之旅。在后起之秀爱德华王子岛省，前往位于蒙塔古(Montague)前市政厅的Copper Bottom Brewing Company，这家夫妻运营的啤酒吧专注于啤酒和音乐的融合。或者到狂傲不羁的新贵纽芬兰和拉布拉多省，去Mr. Wheaty Pants和Sweater Weather品尝混合啤酒。
从富有艺术气息的温尼伯开始，整个马尼托巴省的精酿啤酒产业正在不断发展。必打卡的啤酒吧包括精酿啤酒行业的领军Half Pints Brewing Co.、以香槟风格啤酒作为主打产品的Nonsuch Brewing Co.，及选用从尼帕瓦田地收获的原材料酿造啤酒的Farmery。不妨踏上温尼伯电车啤酒小径(Winnipeg Trolley Ale Trail)，更全面地了解这里的精酿啤酒产业。
资源
