최고의 와인 생산지

와인애호가라면 온타리오 주의 비옥한 나이아가라 반도가 캐나다 제 2의 와인생산지라는 사실을 알 것 입니다. 이 중 국제적으로 유명한 지역으로는 나이아가라 온더 레이크 (Niagara-on-the-Lake), 온타리오 와인 트레일 (Ontario Wine Trail)과 이니스킬린 (Inniskillin) 및 펠러 에스테이트 (Peller Estates)이 있으며, 상대적으로 덜 알려져있는 링컨 (Lincoln)은 보기 드문 유기농 품종의 고향인 13개의 와이너리와 히든 벤치 에스테이트 와이너리 (Hidden Bench Estate Winery), 레드스톤 와이너리 (Redstone Winery) 및 로즈우드 에스테이트 와이너리 (Rosewood Estates Winery)와 같은 컬트 라벨 와인으로 유명합니다. 

BC의 건조한 오카나간 밸리 (Okanagan Valley), 일명 나파밸리 노스 (Napa Valley North) 또한 캐나다의  주요 와인 및 농산물 생산지 입니다. 켈로나 (Kelowna)가 이 지역에서 가장 대중적인 곳이지만, 절벽위에 있는 작은 펜틱턴 (Penticton)의 포도밭도 방문해보세요. 고급 와인만 찾는 사람들조차 "예상치 못한 놀라움"으로 표현하는 곳입니다. 가을의 와인 축제가 황금 시즌이며, 여유로운 브루룹스 (BrewLoops)에서 수제 맥주도 시음해보세요.

과일 와인을 아직 맛보지 못했다면 알버타 주를 방문해보세요. 개척 시대 시절부터 알버타 농부들은 와인 양조장으로 사업을 확장해왔고 메달을 수상하기까지 이르렀습니다. 필드 스톤 과일 와인(Field Stone Fruit Wines), Birds & bees Organic Winery and Meadery (새 & 꿀벌 유기농 와인과 꿀와인 양조장), 치눅 아크 (Chinook Arch) 및 바 에스테이트 와이너리 (Barr Estate Winery)와 같이 포도 외의 다른 과일로 만든 와인을 만드는 훌륭한 양조자들를 만나보세요.

BC주의 와인 중심지인 오카나간 밸리에서 서쪽으로 몇 시간 거리에 있는 프레이저 밸리 (Fraser Valley)는 농장에서 와이너리로 종목을 확대해나가고 있습니다 . 백야드 바인야드 (Backyard Vineyards), 타운십 7 (Township 7) 그리고 도메인 드 샤베르통 (Domaine de Chaberton)과 같은 톱 라벨을 SKY 헬리콥터 투어에서 맛본 후 산 꼭대기에서 하는 피크닉을 경험해보세요.

나이아가라는 세계적으로 유명한 아이스와인 산지입니다. 이 곳에 위치한 펠러 에스테이트 (Peller Estates)에서는 차디 찬 한겨울, 아이스와인 포도를 수확할 때 얼마나 추운지 그 한기를 직접 느껴볼 수 있습니다. 10블로우 아이스와인 라운지 (10Below Icewine Lounge)에 방문해 얼음으로 만들어진 얼음왕국 바에서 강렬한 황금빛의 아이스와인을 즐겨보세요. (착용할 수 있는 파카가 제공)

다음으로 방문해야 할 캐나다의 와인 생산지는 노바스코샤 주의 전원지역인 아나폴리스 밸리Annapolis Valley입니다. 이 곳에는 약 20 개의 와이너리가 있으며 굿 치어 트레일 (Good Cheer Trail)을 따라 각자의 로드 트립을 떠날 수 있습니다. 에 참여하거나 그랜드 프리 와이너리 (Grand Pre Winery)에서 팝업으로 진행되는 포도밭에서의 저녁 식사와 요리 영화 축제에 참여해보세요.

캐나다의 대표적인 곡창지대로 알려진 대초원 지역인 사스카츄완 주가 최근 와인 산업에 뛰어 들었습니다. 캘거리 리커 모굴 모니 미나스 (Calgary liquor mogul Moni Minhas)는 2018 년 레지나에서 사스카츄완 주 최대 규모의 와이너리/양조장/브루어리로 데뷔했습니다. 미나스 사스크 (Minhas Sask)에  누구보다 먼저 사스카츄완 주의 와인 시음 투어를 즐겨보세요. 

시골 지역인 프린스에드워드아일랜드 주에는 소수의 와이너리가 있지만 수많은 농장과 붉은 모래 해변이 있는 이 곳은 최고의 캐나다 대서양 해산물을 맛볼 수 있는 곳입니다. 샬롯타운 근처의 마토스 와이너리 &포도밭 (Matos Winery & Vineyards)에서 와인 테이스팅을 하고, 미식 드라이빙 투어를 하거나 섬 전역의 지역 생산물 이벤트인 가을의 맛 (Fall Flavors)에 방문해보세요. 봄에 는 프린스에드워드아일랜드 와인 페스티벌 (PEI's Festival of Wines)이 있습니다.